10月メニューのご紹介

 投稿日:2021年9月30日

10月メニュー

おかげさまで吉祥吉祥寺は2021年11月21日に5周年を迎えられることになりました。
これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。
今後とも皆様のご期待に添えますよう努力してまいります。

10月は5周年を記念して和食・洋食共に特別メニューをご用意しました。

洋食

5周年の“5”の数字に因んで5味、5色、5法にフォーカスした5周年特別メニューをご提供いたします。

5周年記念ディナーコースでは、棚に乗せられた5色(赤 黄 緑 白 黒)のアミューズから始まり、さばのカルパッチョ(切る)、車海老の紹興酒蒸し(蒸す)、フォアグラのポワレ(焼く)、刀魚のフリット (揚げる)、熊本あか牛もも肉の赤酒煮込み(煮る)の順で5法のお料理が続きます。
プレデセールは5色のフルーツゼリー、そしてデセールではモンブラン(甘味)を中心に、塩メレンゲ(塩味)、柚子レモンゼリー(酸味)、キャラメルアイスのクネル(苦味)、ポルチーニ茸パウダー(うま味)をお楽しみいただけます。

日本料理を調理する上で大切な事は、五味・五感・五色・五法と言われていますので、5周年記念ディナーでは視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚といった五感を感じていただけるようなメニューとなっております。

5周年記念メニュー
5周年記念赤うし
5周年記念デセール

和食

和食では、五周年記念 特別会席として7品のお料理をご用意しました。

10月は味覚の秋と言われるように多くの食材が旬を迎えます。
会席料理では、子持ち鮎や銀杏、松茸、柿、秋茄子、栗など旬の素材を多く使用し、素材の旨味を最大限に活かしながら、丁寧に仕上げています。

前菜
焼きおにぎりの 牡蠣味噌茶漬け
椀盛

東京都の緊急事態宣言が解除されました

吉祥吉祥寺は、東京都が感染防止対策を確認した「認証店」であるため、2021年10月1日よりお酒の提供が可能となります。
ただし感染再拡大(リバウンド)防止のための措置により2021年10月24日までの間、酒類の提供は4名様までのお席で午後8時までとさせていただきます。
なお、営業時間は午後9時までとなります。

お客様が安心してお食事をお召し上がりいただけるよう、感染症対策をしっかりと行いお待ちしております。