東京都武蔵野市「吉祥寺駅」より徒歩3分の周辺でありながら落ち着いた場所に店舗を構える「吉祥吉祥寺店」
街の景観にモダンなアクセントを加えているビルの2階に位置し、店内はシックな色調のモダンな和空間、32席の落ち着きのある街の喧騒から離れた「隠れ家」的な存在としてレストランを営業しています。

吉祥は、良質な食材を使い、「心を満たすおいしいひと時」をお届けするレストランとして、どなたにでも「おいしい」と思っていただける「独自の味覚」を提供することを目指しています。
この独自の味覚を実現するために、日本料理の基本を芯と捉え、自由な発想と旬の食材を活かして様々な世界の料理・要素を取り入れ、独創的な料理、サービスの提案に挑戦し続けていきます。

レストランでは良質な食材を使い、高品質な料理を親しみやすい価格で提供することに力を注ぎ、経験豊富な調理人が、創作料理を心こめて提供しています。
吉祥の魅力や価値をお伝えするとともに、開業時からの看板メニュー「すき焼き」をはじめとする伝統的な料理も提供していきます。

普段の家庭料理では味わうことのできない、「普段よりもちょっと豪華に！」をテーマに食事を通じ人が集う場所として新たな思い出を作り出す「第二の食卓」を基本戦略として掲げます。

この基本戦略のもと、当レストランでお食事をお楽しみいただいた、お客様のさまざまな思い出とともに育まれ、成長してきた「逸品料理」たちを、ギフト販売、テイクアウト商品など、幅広い分野へ展開し続けていきます。

これらの活動を通じて、お客様との接点を新たに生み出し、多くの皆様に「吉祥の料理」への愛着を深めていただくとともに、レストランにも興味をもっていただけるように努めてまいります。

「吉祥」はこれからも「吉祥だから出せる独自の味覚」という「おいしさ」を届ける気持ち大切にし、時代の変化をいち早く読んで自らを柔軟に変化させながら、当店の強みを活かした独創的な味覚を提案することによって持続的な成長とレストラン価値の向上に努めてまいります。