10月メニュー

おかげさまで吉祥吉祥寺店は4周年。
特別な会席とコースをご用意いたしました。

10月の会席料理

  • 先付

    柿のみぞれ酢和え

    もって菊
    軸三つ葉
  • 前菜

    菊花と菊菜浸し
    人参カステラ
    フカヒレ茶巾
    かますの炙り寿司
    揚げ零余子と銀杏

椀 盛

松茸 秋茄子
結び干瓢 細隠元
振り柚子

造 里

季節のお造里三種盛り
添え物色々

焼 物

鰆の西京焼
網牛蒡
木目長芋塩焼
ほう葉包み
はじかみ

蒸し物

河豚の玉地蒸し
九条葱 焼餅
紅葉卸し ポン酢

酢の物

里紐皮生酢 白胡麻
針柚子

煮物

甘鯛の蕪良蒸し
軸菜 銀餡 山葵

食 事

早松の釜炊き御飯
赤出汁 香の物

甘 味

栗羊羹
南瓜の揚げ万頭

  • 先 付

    柿のみぞれ酢和え
    もって菊
    軸三つ葉
  • 前 菜

    菊花と菊菜浸し
    木の子の贅沢煮
    人参カステラ
    かますの炙り寿司
    揚げ零余子と銀杏

椀 盛

松茸
茄子
結び干瓢
細隠元
振り柚子

造 里

季節のお造里二種盛り
添え物色々

焼 物

えぼ鯛味噌柚庵焼
ほう葉包み 網牛蒡
木目長芋塩焼
はじかみ

蒸し物

河豚の玉地蒸し
九条葱 焼餅
紅葉卸し
ポン酢餡

煮 物

甘鯛の蕪良蒸し
軸菜 銀餡
山葵

食 事

舞茸の釜炊きご飯
赤出汁 香の物

甘 味

栗羊羹
南瓜の揚げ万頭

  • 先付け

    菊花と菊菜浸し
  • 椀 盛

    松茸 茄子
    結び干瓢
    細隠元
    振り柚子

造 里

季節のお造里二種盛り
添え物色々

焼 物

秋刀魚の味噌柚庵焼
ほう葉包み 人参カステラ
はじかみ

煮 物

蕪良蒸し 海老
銀杏 穴子
木耳 銀餡
山葵

食 事

舞茸の釜炊き御飯
赤出汁 香の物

甘 味

栗羊羹
南瓜の揚げ万頭

  • 先付け

    菊花と菊菜浸し
    揚げ零余子と銀杏
    色々木の子の贅沢煮
  • 椀 盛

    秋茄子
    結び干瓢
    細隠元
    振り柚子

焼 物

秋刀魚の味噌柚庵焼
ほう葉包み
人参カステラ
はじかみ

煮 物

蕪良蒸し海老 銀杏
穴子 木耳
人参 銀餡 山葵

食 事

薩摩芋
強飯 赤出汁
香の物

甘 味

栗羊羹 栗
粒餡

ディナーコース

  • アミューズ

    ペルーより
    セヴィーチェ
    真鯛 酢橘
    さつま芋 林檎
  • 前菜Ⅰ

    ロシアより「ボルシチ」
    あか牛三角バラ
    紫蘇

前菜Ⅱ

モロッコより「クスクス」
車海老 ヤリイカ
浅利 銀杏

魚料理

中国より「金目鯛の紹興酒蒸し」
牛蒡 茗荷 白米

肉料理

スペインより「イベリコ豚ロースト」
和栗 白神アワビ茸
ぶどう山椒

デセール

イタリアより「ティラミス」
ベリーフルーツ
きな粉

コーヒー・紅茶・ハーブティー・緑茶

ディナーコース

  • アミューズⅠ

    スウェーデンより
    「ニシンの酢漬け」
    絹豆腐オリーブオイルマリネ
    山葵
  • アミューズⅡ

    ペルーより
    「セヴィーチェ」
    真鯛 酢橘
    さつま芋
    林檎

前菜Ⅰ

ロシアより「ボルシチ」
あか牛三角バラ
紫蘇

前菜Ⅱ

モロッコより「クスクス」
車海老 ヤリイカ
浅利 銀杏

魚料理

中国より「金目鯛の紹興酒蒸し」
牛蒡 茗荷 白米

肉料理

スペインより「イベリコ豚ロースト」
和栗 白神アワビ茸
ぶどう山椒

チーズ

フランスより「ブリヤサヴァラン」
和胡桃 柿
バゲット

デセールⅠ

タイより「もち米とココナッツミルク」
マンゴー ムカゴ

デセールⅡ

イタリアより「ティラミス」
ベリーフルーツ きな粉

コーヒー・紅茶・ハーブティー・緑茶

ランチ

  • 前菜Ⅰ

    鰯の酢漬け
    絹豆腐オリーブオイルマリネ
    山葵
  • 前菜Ⅱ

    ヤリイカのクスクスファルシ
    浅利 エノキ
    銀杏

肉料理

桜ポークロースのロティ
和栗 エリンギ

食事

ぶどう山椒のフォカッチャ
スープ ピクルス

デセール

ティラミス
ベリーフルーツ きな粉

コーヒー・紅茶・緑茶

  • 肉料理

    キビまる豚バラの泡盛煮
    島バナナのキャラメリゼ 黒糖 ズッキーニ
  • サラダ

    ロメインレタス ビネグレット
  • 食事

    幻の米 ピクルス
  • デセール

    フルーツ盛合わせ

    コーヒー・紅茶・緑茶
  • 肉料理

    あか牛のロースト
    黒にんにくソースと焼き野菜
  • サラダ

    ロメインレタス ビネグレット
  • 食事

    幻の米 ピクルス
    温スープ
  • デセール

    お任せ デセール
    コーヒー・紅茶・緑茶
  • 主菜(焼・煮魚)

  • 小鉢

  • サラダ

  • 食事

    ご飯・赤出汁・香の物
  • 鯛茶漬け

  • 薬味

  • 小鉢

  • 主菜

    刺身盛り合わせ

  • 小鉢

  • サラダ

  • 茶碗蒸し

  • 食事

    ご飯・赤出汁・香の物
  • 口どり

  • お造り

  • 煮物

  • 食事

    ご飯・赤出汁
  • 甘味、珈琲

  • 前菜

  • お造り

  • 煮物

  • 揚物

  • 茶碗蒸し

  • 食事

    ご飯・赤出汁
  • 甘味、珈琲