1月メニュー
1月の会席料理
和洋コラボ特別メニュー
先付
白魚甘煮
木の芽
菜種
千代呂木椀 盛
海老真丈
祝い餅
金箔
梅大根
人参
鶯菜
柚子
小前菜
鱈のクロケッタ
赤パプリカソース
前 菜
オマール海老のポッシェ
バニラ風味ビネグレット
瓜とチコリサラダ
造 里
季節のお造里三種盛り
添え物色々
魚料理
ヒラスズキのロティー
塩レモンソース
ちぢみほうれん草
肉料理
あか牛ロース肉のロティ
黒ニンニクソース
煮 物
海老芋含め煮
車海老
百合根餡
食 事
梅昆布茶漬け
香の物
デザート
・アイス クレーマーカタラーナ
・温かい柚子マドレーヌ
吉祥会席
先 付
白魚甘煮
木の芽
菜種
千代呂木前 菜
蟹生酢
土佐数の子
黒豆
ごまめ赤飯
のし梅チーズ
椀 盛
海老真丈
祝い餅
金箔
梅大根
人参
鶯菜
柚子
造 里
季節のお造里三種盛り
添え物色々
焼 物
鮟鱇の柚庵焼
寄せあんこう
酢味噌
はじかみ
蒸し物
鱶鰭
玉地蒸し
煮 物
海老芋含め煮
車海老
百合根餡
酢の物
河豚と水菜の橙酢油和え
食 事
梅昆布茶漬け
香の物
甘 味
柚子あずき
白玉
季節会席
前 菜
蟹生酢
黒豆
ごまめ赤飯
のし梅チーズ椀 盛
海老真丈
祝い餅
金箔
梅大根
人参
鶯菜
柚子
造 里
季節のお造里二種盛り
添え物色々
焼 物
鮟鱇の柚庵焼
寄せあんこう
酢味噌
はじかみ
蒸し物
鱶鰭
玉地蒸し
煮 物
海老芋含め煮
車海老
百合根餡
食 事
梅昆布茶漬け
香の物
甘 味
柚子あずき
白玉
武蔵野会席
前 菜
蟹生酢
黒豆
ごまめ赤飯椀 盛
海老真丈
祝い餅
金箔
梅大根
人参
鶯菜
柚子
造 里
季節のお造里二種盛り
添え物色々
焼 物
公魚の柚庵焼
焼筍
はじかみ
煮 物
海老芋含め煮
車海老
百合根餡
食 事
梅昆布茶漬け
香の物
甘 味
柚子あずき
白玉
井の頭会席
先付け
ぜんまい白和え椀 盛
海老真丈
祝い餅
金箔
梅大根
人参
鶯菜
柚子
造 里
季節のお造里二種盛り
添え物色々
焼 物
公魚の柚庵焼
焼筍 はじかみ
煮 物
海老芋含め煮
車海老
百合根餡
食 事
梅昆布茶漬け
香の物
甘 味
柚子あずき
白玉
ディナーコース
あか牛の低温ポトフコース
アミューズ
鱈のクロケッタ
赤パプリカソース
エスプレット唐辛子前菜Ⅰ
ロメスコカウダ
5種類の野菜達
前菜Ⅱ
オマール海老のポッシェ
バニラ風味のヴィネグレット
瓜とチコリサラダ
魚料理
ヒラスズキのロティ
塩レモンソース
ちぢみ法蓮草
肉料理
あか牛サーロインの低温調理
焦がしゴボウのコンソメと野菜
食事
十穀米フォカッチャ
オリーブオイル 岩塩
デセール
アイスカタラーナブリュレ
苺 ミニ紫蘇
プティフル
温かい柚子のマドレーヌ
コーヒー・紅茶・ハーブティー
ロメスコカウダ コース
アミューズ
鱈のクロケッタ
赤パプリカソース
エスプレット唐辛子ロメスコカウダ
10種類の野菜達
ライ麦パン
例）下仁田葱
金時人参
芽キャベツ 蕪
カリフラワー
コールラビ
菜の花 安納芋
アピオス ロマネスコ
＊仕入により変更あり
肉料理
桜ポークバラ肉の金柑煮込み
黒キャベツ
食事
十穀米フォカッチャ
オリーブオイル 岩塩
デセール
アイスカタラーナブリュレ
苺 ミニ紫蘇
ランチ
ランチ ミニコース
前菜Ⅰ
真鯛セビーチェ
柚子塩
ライム
赤玉葱のマリネ
チコリ前菜Ⅱ
ロメスコカウダ
5種類の野菜達
肉料理
桜ポークバラ肉
金柑煮込み
つくね芋のフリット
菜の花
食事
十穀米のフォカッチャ
ポタージュ
オリーブオイル
ピクルス
デセール
シュトゥルーデルとヨーグルトソルベ
リンゴ
ペカンナッツ
レーズン
コーヒー・紅茶・緑茶
ランチ ミニ会席
先 付
蟹生酢 白魚甘煮 菜の花浸し椀 盛
新筍 新若芽 木の芽焼 物
公魚の柚庵焼 焼筍 はじかみ煮 物
海老芋含め煮 梅人参 柚子食 事
梅昆布茶漬け ぶぶあられ 香の物甘 味
葛みかん 雪解け金柑
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あか牛コンソメ茶漬け
お任せアミューズ
あか牛コンソメ茶漬け
あか牛 低温調理
幻の米
コンソメ茶ブイヨン
山わさび
塩卵お任せデセール
コーヒー・紅茶・緑茶
ランチセット
メイン料理
本日のシェフのお勧めメイン料理サラダ
季節のサラダ ビネグレット食事
フォカッチャ スープ ピクルスデセール
フルーツ盛合わせ
コーヒー・紅茶・緑茶
あか牛ステーキランチ
肉料理
あか牛のロースト
黒にんにくソースと焼き野菜サラダ
ロメインレタス ビネグレット食事
幻の米 ピクルス
温スープデセール
お任せ デセール
コーヒー・紅茶・緑茶
日替わりランチ お魚御膳
写真はイメージです
主菜（焼・煮魚）
小鉢
サラダ
食事
ご飯・赤出汁・香の物
特製ランチ 鯛茶漬け御膳
写真はイメージです
鯛茶漬け
薬味
小鉢
＜ランチ＞お刺身御膳
写真はイメージです
主菜
刺身盛り合わせ
小鉢
サラダ
茶碗蒸し
食事
ご飯・赤出汁・香の物
＜ランチ＞松花堂弁当”武蔵野” （限定10食）
写真はイメージです
口どり
お造り
煮物
食事
ご飯・赤出汁甘味、珈琲
＜ランチ＞松花堂弁当”吉祥”（限定10食）
写真はイメージです
前菜
お造り
煮物
揚物
茶碗蒸し
食事
ご飯・赤出汁甘味、珈琲
